Speisekarte 2017-11-07T11:15:05+00:00

Speisekarte

Neben den etablierten Stammgerichten finden Sie auf unserer Speisekarte immer wieder neu kreierte Gerichte, mit Zutaten, die unsere Region saisonal zu bieten hat und die Gaumen sowie Augen verwöhnen.

Wir wünschen guten Appetit.

Speisekarte

Irrtümer vorbehalten.

Kalte und warme Vorspeisen

101
7,50 €

Gebackener Camembert, Ciabatta mit Preiselbeeren, Salatbeilage

102
8,50 €

Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamicoessig, Trüffelöl und Ciabatta

103
10,50 €

Rindercarpacccio mit Feldsalat, Parmesan und Trüffelöl mariniert

105
5,50 €

Gebackene Champignonköpfe auf Sauce Bearnaise und Salatbeilage

107
12,50 €

Riesengarnelen gebraten in Knoblauch-Kräuterbutter mit Ciabattabrot und Salatbeilage

Salate

111
3,90 €

Kleiner gemischter Salat

112
7,80 €

Großer gemischter Salat mit Ei

114
8,50 €

Salat “Nizza”mit Thunfisch, Oliven und Ei

115
8,50 €

Chefsalat mit Käse, Schinken und Ei

116
9,50 €

Salat “Seeterrasse” mit marinierten Putenbruststreifen

Dressing nach Wahl: Balsamico-Dressing, French-Dressing, Kräuter-Vinaigrette

Suppen

202
4,50 €

Tomatensuppe mit Sahnehaube

203
4,50 €

Kartoffel-Lauch-Creme mit Croutons

204
6,50 €

Hummercremesuppe mit Flusskrebsschwänzen

205
4,50 €

Zwiebelsuppe mit Käsecrouton überbacken

206
4,50 €

Geflügelkraftbrühe mit Eierstich und Fleischklößchen

207
6,50 €

Bouillabaisse Fischsuppe mit Meeresfrüchten

Für den kleinen Hunger

211
9,50 €

Tortellini in Gorgonzolasauce mit Blattspinat und Kirschtomaten

213
9,50 €

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln Salatumlage und Remouladensauce

215
10,80 €

Rösti “Seeterrasse” Schweinefilet, Champignonrahm, Spinat mit Käse überbacken und Salatumlage

216
11,00 €

Spaghetti mit Flußkrebsschwänzen in Tomatensauce, Trüffelöl und frischen Parmesan

Fisch

301
12,50 €

Forellenfilets “Müllerin” gebraten, gemischter Salat und Petersilienkartoffeln

302
20,80 €

6 Stück Riesengarnelen in Knoblauch- Kräuterbutter, Ciabattabrot und Salat

303
12,50 €

Seehecht mit frischen Kräuter- Tomatenfilets, gebratene Thymiankartoffeln und Kaiserschoten

304
14,80 €

Lachs gebraten, mit Kräutersauce auf Spinat und Reis

305
16,50 €

Zanderfilet unter Kartoffelkruste auf Lauchgemüse und Weißweinsauce

309
17,50 €

Fischteller “Seeterrasse” auf Hummersauce Zucchinistreifen, Shrimps, Oliven, Reis und Salat

Steak / Filet

311
12,80 €

200g Schweinrückensteak

312
15,50 €

300g Schweinrückensteak

313
15,50 €

200g Schweinefilet

314
19,00 €

300g Schweinefilet

315
20,80 €

200g Rumpsteak

316
24,80 €

300g Rumpsteak

317
25,80 €

200g Rinderfilet

318
29,80 €

300g Rinderfilet

Dazu servieren wir Ihnen 3 Beilagen nach Ihrer Wahl

Soßen

Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise, Pfefferrahmsauce, Champignonrahm oder Kräuterbutter

Gemüse

Speckbohnen, gemischter Salat, frisches Gemüse, gedünstete Zwiebeln, oder Champignons aus der Pfanne

Kartoffelbeilage

Folienkartoffel mit Kräuterquark, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Pommes frites oder Kroketten

Für jede weitere Beilage berechnen wir 2,00 €

Kindergerichte

420
3,00 €

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

421
3,30 €

Folienkartoffel mit Kräuterquark

422
4,50 €

Nudeln in Tomatensauce

423
6,50 €

Schnitzel paniert mit Gemüse und Pommes frites

0,30 €

Ketchup oder Mayonnaise

Fleischgerichte

401
12,50 €

Hähnchenbrust im Mandelmantel auf Calvadossauce mit Äpfeln, frisches Gemüse und Herzoginkartoffeln

402
12,80 €

Schweineschnitzel “Jäger Art” oder “Zigeuner Art” gemischter Salat und Pommes frites

403
13,50 €

Schweineschnitzel “Cordon Bleu” frisches Gemüse und Pommes frites

404
15,80 €

Schweinefilet mit Salbei und Parmaschinken auf Tomatenspaghettis und gemischter Salat

406
16,80 €

Filetteller “Seeterrasse” Rinder-und Schweinefilet mit Sauce Bearnaise, Bratkartoffeln, pochiertes Ei, Bohnenbündchen und gebackene Champignons

407
22,50 €

Rinderfilet 180g mit Steinpilzrahmsauce, frisches Gemüse und Schupfnudeln

410
17,80 €

Barbarie-Entenbrust rosa gebraten, auf Waldbeerenjus, Schupfnudeln und frisches Gemüse

413
15,80 €

Schweinefiletspieß “Stroganoff” in Sauerrahmsauce, Steinpilzen und Gurkenstreifen, Spätzle und Salat

Dessert

501
5,50 €

Haselnusseis mit Karamel und Mandelkrokant Kahlùalikör und Sahne

502
6,50 €

Crepes gefüllt mit Orangencreme, Schokoladeneis und Orangenragout

503
6,50 €

Gebackenes Vanilleeis im Haselnußmantel und Orangenzabaione

504
6,50 €

Apfelpfannkuchen mit Calvados und Vanilleeis (ca. 25 min Zubereitung)

511
1,00 €

Vanilleeis, Erdbeereis, Himbeereis, Schokoladeneis, Haselnusseis je Kugel

516
4,50 €

Vanilleeis wahlweise mit heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokoladensauce

Heiße Getränke

2,20 €

Tasse Kaffee Creme

4,00 €

Kännchen Kaffee Creme

2,00 €

Espresso

3,50 €

Espresso double

2,80 €

Chociatto groß

2,50 €

Cappuccino

2,80 €

Milchkaffee

2,80 €

Latte Macchiato

2,80 €

Heiße Schokolade groß mit Sahne

2,10 €

Glas Tee

Alle Preise incl. MwSt und Bedienung. Irrtümer vorbehalten.

Inhalts- und Zusatzstoffe

Liebe Gäste der Seeterrasse, in Deutschland gilt die Allergenverordnung.
Wir haben unsere Speisen in eine separate Karte übertragen. Sie finden in dieser alle Inhalts- und Zusatzstoffe, die für Sie eventuell nicht geeignet sind. Bitte sprechen Sie bei Bedarf unser Servicepersonal an.

Inhaltsstoffe (Allergene)

1) a)Weizen, b)Roggen, c)Gerste, d)Hafer, e)Dinkel
2) Krebstiere
3) Eier
4) Fisch
5) a)Erdnüsse, b)Mandel, c)Haselnuss, d)Walnuss, e)Kaschunuss, f)Pecannuss, g)Paranuss, h)Pistazie, i)Macadamianuss, j)Queenslandnuss
6) Soja
7) Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
8) Sellerie
9) Senf
10) Sesamsamen
11) Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
12) Lupinen
13) Weichtiere (wie Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln und Austern)

Zusatzstoffe

14) mit Farbstoff
15) mit Konservierungsstoff(en)
16) mit Antioxidationsmittel
17) mit Geschmacksverstärker(n)
18) mit Schwefeldioxid
19) mit Schwärzungsmittel
20) mit Phosphat
21) mit Milcheiweiß
22) koffeinhaltig
23) chininhalting
24) mit Süßungsmittel
25) enthält eine Phenylalaminquelle
26) gewachst
27) mit Taurin